知味东方 食尚先锋 ——《美食》35周年庆祝活动成功举办
发布日期：2024-06-03 来源：
5月30日，“知味东方食尚先锋”《美食》35周年庆祝活动在江苏省金坛茅山旅游度假区成功举办。
此次活动由江苏省苏豪控股集团有限公司主办，世界中餐业联合会指导，江苏汤沟两相和酒业有限公司冠名，江苏苏豪传媒有限公司承办。活动分为开幕式、《美食》“食代说”主题演讲、“食尚先锋·甄选中餐厅”颁奖典礼、签约仪式等多个子活动环节，来自全国各地的行业协会、高校、企业、餐饮机构的嘉宾代表300余人出席了此次活动。
苏豪控股集团党委委员、副总裁刘长春致欢迎辞，他表示，《美食》杂志35年的创办历程，不仅见证了中国美食行业的蓬勃发展，也为推动美食文化的交流与融合做出重要贡献。今后，希望与行业上下游共同深化对接，增进合作，以《美食》为平台，更好地把美食与文化相融合，将每一道美食中的幸福感、满足感传递给大众，同时，也把中国文化的力量和魅力传递出去，让中国人乃至全世界从美食中感受中国传统文化之美，感受中华民族的血脉与生趣。
世界中餐业联合会副会长武力在致辞中充分肯定了《美食》杂志长期以来对中餐文化推广所作的贡献。他强调，中华饮食文化源远流长，一直以来，美食是文化交流、文化传承重要的桥梁。未来，《美食》杂志要在弘扬中华饮食文化、促进中餐国际化方面发挥积极作用。
美食“食代说”演讲环节，来自西部马华餐饮有限公司、南京长江之舟华邑酒店、扬州大学、江苏高淳陶瓷股份有限公司等美食产业的嘉宾代表，围绕“新质·向上”主题发表演讲。从丝绸之路美食文化的持续创新，到非遗餐饮与酒店的融合发展，再到地标美食的品牌塑造，激发了在座嘉宾对美食文化传承与创新的深刻思考。
“知味东方 食尚先锋·甄选中餐厅”奖项评选结果，在本次活动中揭晓。这一奖项表彰了在南京中餐领域做出杰出贡献的星级酒店中餐厅。苏豪文化集团总经理陈云梅和常州市金坛区委常委、宣传部部长 、江苏省金坛茅山旅游度假区管理办公室党组书记朱霞为获奖酒店颁发奖项。
在签约仪式上，苏豪文化集团、江苏苏豪传媒有限公司分别与世界中餐业联合会、江苏苏影紫金影业有限公司、新疆文旅数字经济发展有限公司、斐济日报、南京沣生生物科技有限公司签署了战略合作协议。此次签约合作涵盖多个领域，将为推动美食文化、技术创新和服务升级提供强劲动力。
之后，还举办了仙馔风味秀、品牌推介会、良辰美集、金风玉露宴等多个子活动。在活动现场，多位名厨展示技艺，来自上海、江苏、浙江、广东、安徽、新疆等地的美食商户，纷纷打造特色展位，拿出琳琅满目的美食产品，让大家品尝到各地不同的风味。产自新疆雪山的三文鱼开鱼仪式拉开了主题晚宴的帷幕，嘉宾举杯庆贺，观看演出,为庆祝活动画上了圆满的句号。
《美食》杂志35周年庆祝活动集“会、奖、展、服”于一体，贯穿“新质·向上”主题，从多角度、多维度为美食行业内各界朋友提供了一个可以互动交流、展示推广和增进合作的大平台，本次活动当天线上直播观看人数100万+。未来，《美食》杂志将与各界朋友携手共进，让美食在每个人心中更美，让美食行业更加蓬勃发展，让中华美食文化传播更广。
